چه موادی برای لاغری مفید هستند؟

افراد بسیاری بر این باورند که فقط با کم غذا خوردن است که می توانند وزن کم کنند. اما این باوری غلط است. شما می تواندی غذاهای زیادی بخورید اما همچنان وزن کم کنید. دانستن نکات مهم تغذیه ای و اینکه کدام مواد غذایی برای لاغری و تناسب اندام بهترین گزینه است اولین گام در کاهش وزن است. برخی مواد غذایی به دلیل برخورداری از یک سری املاح و ویژگی ها به فرد کمک می کنند تا فرد مدت زمان بیشتری سیر بماند و از خوردن غذا اجتناب کند.

در این نوشته با 4 دسته از غذاهایی که باعث کاهش وزن می شوندآشنا میشوید :

فیبر

افرادی که در تلاش برای کاهش وزن و تناسب اندام هستند باید غذاهای حاوی فیبر را در اولویت مصرف خود قرار دهند. فیبر جذب بدن نمی شود اما به هضم و جذب غذاهای دیگر کمک میکند. هر دو نوع فیبر، محلول و نامحلول در کاهش وزن موثراند. فیبر محلول در آب حل شده و به صورت ژله ای در می آید و بخش عمده ای از حجم روده و معده را اشکال می کند. فیبر نامحلول اما در آب حل نشده و به طریق دیگری سبب کاهش وزن می شود. این ماده روند هضم را کند کرده و باعث احساس سیری می شود.

مواد غذایی حاوی فیبر

• میوه ها مانند توت فرنگی، بلوبری، انجیر، نارگیل، تمشک، سیب، آووکادو، موز

• سبزیجات مانند هویج، گوجه فرنگی، بروکلی، نخود فرنگی، بامیه، شلغم، چغندر و گل کلم

• حبوبات فیبردار مانند عدس، انواع لوبیا، نخود، لپه

غذاهای آبدار

طبق بررسی های کارشناسان تغذیه افرادی که غذاهای آبدار را در رژیم غذایی روزانه خود می گنجانند 25 درصد بیشتر از افرادی که تنها غذاهای چرب را در رژیم خود دارند، وزن کم کرده اند. غذاهای آبدار به ویژه انواع سوپ و آش باعث می شود کالری کمتری به بدن وارد شده و زودتر احساس سیری کنید. برخی میوه ها و سبیجات نیز حاوی درصد بالایی از آب هستند مانند هندوانه، کاهو، گوجه، خیار، قارچ، گریپ فروت و طالبی.

غذاهای تند و آتشی

غذاهای تند و آتشی مانند فلفل قرمز متابولیسم بدن را افزایش داده و بدن سریع تر کالری دریافتی را به انرژی تبدیل می کند و مانع از ذخیره چربی در بدنتان می شود. بنابراین افرادی که در کنار وعده های غذایی خود از فلفل و یا ترشی فلفل استفاده می کنند، احساس سیری بیشتری خواهند داشت.

غذاهای حاوی پروتئین کم و بدون چربی

گروه پروتئین ها از کالری کمتری برخوردار بوده، اما به کالری بیشتری برای هضم نیاز دارند. در واقع بدن مقدار کالری که برای هضم این مواد غذایی استفاده می کند، بیشتر از مقدار کالری است که از آن دریفت می کند. منابع خوبی از این نوع پروتئین ها شامل سینه مرغ، تخم مرغ، انواع لوبیا، عدس و ماهی و آجیل و مغزیجات در مقدار کم می باشد که نقش مهمی نه تنها در کاهش وزن که حتی در ساخت و حفظ عضله هم دارند.

سایر مواد غذایی برای کاهش وزن

• چای سبز : چای سبز به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های قوی چربی های بدن را سوزانده و انرژی فرد را افزایش می دهد.

• مواد حاوی کافئین : نوشیدنی ها و خوراکی های کافئین دار مانند شکلات و قهوه در صورتی که فاقد قند و شکر باشند سرعت سوخت و ساز بدن و سوزاندن کالری مورد نیاز بدن را افزایش می دهد. مصرف این گروه از مواد غذایی میل به شیرینی را کاهش داده و قند خون را هم تنظیم می کند.

مواردی که باید برای کاهش وزن رعایت کرد

علاوه بر مواد غذایی معرفی شده، سبک زندگی و عادات هر فرد هم در چاقی و لاغری و تناسب اندام او تاثیرگذار است. برای مثال افزایش تعداد دفعات جویدن در کاهش غذای مصرفی و کنترل وزن مهم است.

مصرف منظم وعده های غذایی باعث سوزاندن کالری با سرعت بیشتری شده و وسوسه خوردن میان وعده های غذایی که حاوی قند و چربی هستند را کاهش می دهد.

انجام فعالیت های ورزشی اعم از دوچرخه سواری، شنا، پیاده روی و دویدن علاوه بر کاهش وزن در حفظ سلامتی بدن هم تاثیرگذار است.

سخن آخر

رژیم غذایی هر فرد باید مخلوطی از تمام مواد مغذی باشد تا بتواند تمام املاح مورد نیاز بدن را تامین کند و فرد رژیم گیرنده گرسنگی نکشد. حذف کردن یک یا چند گروه از مواد غذایی آسیب های جبران ناپذیری را به بدن وارد کرده و مشکلات متعددی را ایجاد می کند. بنابراین سعی کنید که تمام وعده های غذایی شامل یک منبع پروتئین و سبزیجات فیبردار باشد.