8 دسر ساده و کم‌هزینه خانگی (بدون فر، یخچالی و فوری)

اگر به‌دنبال تهیه دسرهای خوشمزه، ساده و کم‌هزینه در خانه هستید، جای درستی آمده‌اید. بسیاری از دسرها با مواد اولیه‌ای تهیه می‌شوند که معمولاً در هر خانه‌ای پیدا می‌شوند و نیازی به ابزار خاص یا زمان طولانی ندارند. دسرهای خانگی علاوه بر مقرون‌به‌صرفه بودن، این امکان را می‌دهند که میزان شکر و مواد افزودنی را کنترل کرده و گزینه‌های سالم‌تری برای خانواده انتخاب کنید.

دسرهای بدون پخت (سریع و فوری)

دسرهای بدون پخت یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای تهیه دسر خانگی هستند، چون نیازی به فر یا تجهیزات خاص ندارند. این دسرها در زمان کوتاه آماده می‌شوند و برای میان‌وعده، پذیرایی سریع یا روزهای پرمشغله انتخابی عالی محسوب می‌شوند.

• دسر بیسکوییت و موز بدون پخت
  یک دسر فوری و خیلی کم‌هزینه که نیازی به فر هم ندارد.
  مواد لازم: بیسکوییت چهل‌تکه، ۲–۳ عدد موز رسیده، ۲–۳ قاشق غذاخوری شیر، ۲ قاشق شکر یا عسل.
  طرز تهیه: بیسکوییت‌ها را در ظرف خرد کرده، با موز له‌شده و شیر مخلوط کنید تا قوام بیاید. اگر دوست دارید کمی عسل یا شکر اضافه کنید. مواد آماده‌شده را در یخچال حداقل ۳۰ دقیقه بگذارید تا خودش را بگیرد، سپس سرو کنید. این دسر شیرین و میوه‌ای هم سالم است هم سریع.

• دسر خرما و گردو فوری
  یک دسر مقوی، سالم و بسیار کم‌هزینه بدون نیاز به پخت.
  مواد لازم: خرمای بدون هسته، گردوی خردشده، کمی پودر نارگیل یا کنجد (اختیاری).
  طرز تهیه: خرماها را باز کرده، داخل آن گردو بگذارید و کمی فشار دهید. در صورت تمایل می‌توانید روی آن پودر نارگیل یا کنجد بپاشید. این دسر انرژی‌زا و مناسب کودکان و میان‌وعده است.

• دسر تیرامیسو ساده بدون تخم‌مرغ
  نسخه ساده و اقتصادی تیرامیسو که با بیسکوییت آماده می‌شود.
  مواد لازم: بیسکوییت لیدی‌فینگر یا پتی‌بور، قهوه فوری، پنیر ماسکارپونه یا خامه، شکر، پودر کاکائو.
  طرز تهیه: بیسکوییت‌ها را در قهوه بزنید، لایه‌لایه با خامه و شکر بچینید، روی آن کاکائو بپاشید و چند ساعت در یخچال بگذارید.

دسرهای یخچالی و خنک

دسرهای یخچالی معمولاً بافتی لطیف و طعمی ملایم دارند و برای دسر بعد از غذا بسیار مناسب هستند. این نوع دسرها با کمی زمان استراحت در یخچال آماده می‌شوند و ظاهر شیک‌تری برای پذیرایی دارند.

• پودینگ شکلاتی فوری با ۴ ماده
  یک دسر کلاسیک و اقتصادی که همه دوست دارند.
  مواد لازم: ۲ لیوان شیر، ۲–۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو، ۲–۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، ۳–۴ قاشق شکر.
  طرز تهیه: شیر را در قابلمه گرم کنید، شکر و پودر کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. سپس نشاسته ذرت را با کمی آب حل کنید و در شیر در حال جوش بریزید. مدام هم بزنید تا قوام بگیرد. وقتی غلیظ شد، ظرف را از روی حرارت بردارید، به ظرف سرو منتقل کنید و پس از خنک شدن سرو کنید

• دسر پاناکوتا ساده خانگی
  پاناکوتا با وجود ظاهر حرفه‌ای، یکی از ساده‌ترین دسرهاست.
  مواد لازم: شیر، خامه صبحانه، شکر، پودر ژلاتین، وانیل.
  طرز تهیه: شیر و خامه را گرم کنید، شکر و وانیل را اضافه کنید. ژلاتین حل‌شده را بیفزایید، در قالب بریزید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد. با سس میوه یا عسل سرو می‌شود.

• دسر کرم کارامل خانگی ساده
  کرم کارامل از آن دسرهایی است که همیشه پرطرفدار بوده و هست.
  مواد لازم: شیر، تخم‌مرغ، شکر، وانیل.
  طرز تهیه: شکر را کاراملی کنید، کف قالب بریزید. شیر و تخم‌مرغ و وانیل را مخلوط کرده، روی کارامل بریزید و به روش بن‌ماری بپزید یا در فر بگذارید.

دسر فوری بدون فر

اگر به‌دنبال دسری هستید که با کمترین مواد و امکانات آماده شود، این دسته بهترین انتخاب است. دسرهای این گروه معمولاً در چند دقیقه آماده می‌شوند و برای زمانی که مهمان سرزده دارید، بسیار کاربردی هستند.

• دسر کیک لیوانی ساده بدون فر
  این دسر سریع با حداقل امکانات آماده می‌شود و بسیار مقرون‌به‌صرفه است.
  مواد لازم: ۴ قاشق آرد، ۲ قاشق شکر، ۲ قاشق شیر، ۱ قاشق روغن، کمی بکینگ‌پودر.
  طرز تهیه: همه مواد را در یک لیوان بزرگ مخلوط کنید تا یکدست شود. لیوان را حدود ۲ دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا کیک بپزد. بعد از کمی خنک شدن می‌توانید آن را میل کنید.

دسرهای سنتی ساده و اقتصادی

دسرهای سنتی ایرانی با مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می‌شوند و طعمی آشنا و دل‌نشین دارند. این دسرها علاوه بر کم‌هزینه بودن، گزینه‌ای مناسب برای تمام اعضای خانواده هستند.

• دسر ماقوت ساده و کم‌هزینه
  ماقوت یک دسر ایرانی ساده و ارزان است که به‌راحتی آماده می‌شود.
  مواد لازم: ۲ لیوان شیر، ۲ قاشق نشاسته ذرت، ۳ قاشق شکر، کمی گلاب یا وانیل.
  طرز تهیه: شیر و شکر را گرم کنید، نشاسته حل‌شده را اضافه کرده و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. در انتها گلاب یا وانیل را اضافه کنید، در ظرف بریزید و پس از خنک شدن سرو کنید.

جمع‌بندی: دسرهای ساده، خوشمزه و کم‌هزینه برای هر سلیقه‌ای

تهیه دسرهای خانگی ساده و کم‌هزینه نه‌تنها کار سختی نیست، بلکه با کمی خلاقیت می‌توان در مدت زمان کوتاه، دسرهایی خوشمزه و متنوع آماده کرد. دسرهای بدون پخت، یخچالی، فوری و سنتی معرفی‌شده در این مقاله، همگی با مواد اولیه در دسترس تهیه می‌شوند و برای پذیرایی، میان‌وعده یا دسر بعد از غذا گزینه‌های مناسبی هستند.

با انتخاب این رسپی‌ها می‌توانید هزینه‌ها را کنترل کرده و در عین حال، دسرهایی سالم‌تر با میزان شکر کمتر برای خانواده تهیه کنید. کافی است متناسب با زمان، امکانات و سلیقه خود، یکی از این دسرها را انتخاب کرده و از طعم آن لذت ببرید.