خواص مربا که هرگز نمی دانستید

گزینه های زیادی برای صرف یک صبحانه خوشمزه و دلچسب وجود دارد. لبنیات و انوع مربا جزو جدانشدنی صبحانه است که طرفداران زیادی هم دارد. مربا به دلیل داشتن قند و کربوهیدرات بالا سرشار از انرژی بوده و خوردن مربا برای وعده صبحانه انرژی مورد نیاز بدن را در طول روز فراهم می کند. مربا جایگاه به خصوصی در فرهنگ ایرانی ها دارد و یکی از پرطرفدارترین مواد غذایی برای صبحانه و حتی عصرانه است. اگر شما هم از خواص مربا و فوایدی که دارد بی اطلاع هستید این نوشته برای شماست.

مربا را می توان از میوه های مختلفی تهیه کرد تا علاوه بر طولانی کردن مدت زمان نگهداری از آنها، از خواص بی نظیر آنها هم استفاده کرد. مربا از میوه هایی همچون توت فرنگی، آلبالو، انجیر، به، بالنگ، و صیفیجاتی مانند هویج درست می شود.

ارزش غذایی مربا

اگر شما هم جزو افرادی هستید که خواصی برای مربا قائل نیستید باید بگویم که اشتباه می کنید! مربا ارزش غذایی بالایی دارد و این ارزش غذایی بسته به نوع میوه و خوراکی ای که مربا از آن تهیه شده است متفاوت است. کیفیت میوه استفاده شده، نوع میوه و مواد تشکیل دهنده مربا، ارزش غذایی آن را تعیین می کند؛ در واقع مربا، ویتامین ها و مواد معدنی را از میوه ای که از آن تهیه شده است می گیرد. اما به طور کلی مرباها حاوی قند، کربوهیدرات و ویتامین‌های مختلف هستند و عموما چربی و کلسترول ندارند.

فواید مربا

منبع انرژی

مربا در مقایسه با میوه به دلیل داشتن قند و کربوهیدرات انرژی بیشتر و سریع‌تری به بدن داده و به عنوان یک تامین کننده انرژی مفید برای بدن به حساب می آید. بهتر است بدانید که شکر اگر به میزان متعادل مصرف شود ضرری برای بدن نخواهد داشت. البته افراد دیابتی از این قضیه مستثنی هستند و باید مصرف مربا را کنار بگذارند. قند موجود در مربا باعث آسیب به کلیه افراد دیابتی می شود.

کلسترول و چربی پایین

مربا به دلیل کلسترول و چربی پایین برای افراد مستعد ابتلا به فشار خون بالا بهترین گزینه است. همچنین افرادی که انواع بیماری های قلبی را دارند می توانند به جای کره مربا را در رژیم غذایی خود قرار دهند. مربا همچنین با کاهش کلسترول خون مانع بیماری های قلبی و عروقی می شود. 

سلامت پوست، مو و ناخن

تقریبا در تمامی میوه ها ماده ای به نام پکیتین وجود دارد که فیبر قدرتمندی است و در حین پخت میوه و تبدیل آن به مربا این ماده دچار تغییرات مثبت شده و حتی بیشتر هم می شود. پکیتین اصلاح شده خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد و موجب بهبود سلامت پوست، مو و ناخن می شود. علاوه بر پکیتین، میوه ها منبع غنی از ویتامین E هستند که نقش مهمی در سلامت لثه و تقویت پوست و مو دارند.

تامین ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن

قبل از اینکه در مورد ویتامین های موجود در مربا صحبت کنیم، بهتر است بدانید که اگر برای تهیه مربا میوه ها در دمای زیادی پخته شوند، تمام ارزش غذایی مربا از دست می رود. بنابراین خیلی مهم است که میوه ها به روشی معتبر و در دمایی مناسب تهیه شده باشد تا ارزش غذایی آن حفظ شود. مربای ناصر با تکیه بر دانش روز و نوین تهیه شده است و این مجموعه سعی در تهیه مواد غذایی باکیفیت و درجه یک با حفظ مواد مغذی و ویتامین های آنها دارد.

مربای توت فرنگی، مربای به و مربای بالنگ منبع ویتامین C هستند و سیستم ایمنی بدن را در برابر انواع بیماری ها مثل سرماخوردگی و آنفولانزا تقویت می کنند. مربای انجیر با داشتن کلسیم، پتاسیم و منیزیم نقش مهمی در درمان پوکی استخوان دارد.

کودکان و افزایش اشتها

طعم شیرین مربا همواره باب میل کودکان بوده و حتی بد غذاترین کودکان هم هرگز به مربا نه نمی گویند. شیرینی و طعم خوب مربا باعث افزایش اشتهای کودکان و تغذیه بهتر آنها می شود. همچنین برای افرادی که می خواهند وزن زیاد کنند خوراکی مناسبی است.

چه کسانی نباید سراغ مربا بروند؟

• مربا به دلیل قند و کربوهیدرات بالایی که دارد برای افرادی که دنبال کاهش وزن و تناسب اندام هستند مناسب نیست و باید در مصرف مربا احتیاط کنند.
• افرادی که به پکیتین حساسیت دارند، نباید مربا مصرف کنند.
• افراد دیابتی باید مربا را از رژیم غذایی خود حذف کنند.
• افرادی که از مشکلات تنفسی رنج می برند و یا دچار آلرژی از قبیل خارش و جوش هستند بهتر است در مصرف مربا احتیاط کنند.

سخن آخر

بسیاری از افراد به دلیل استفاده از مواد نگهدارنده در مرباهای کارخانه ای تمایل دارند از مرباهای خانگی استفاده کنند اما بهتر است بدانید که مربای ناصر از مواد اولیه باکیفیت و بدون مواد نگهدارنده تهیه شده است تا همان طعم خوشمزه مرباهای خانگی را داشته باشد. صنایع غذایی ناصر با شعار راز تازگی، رمز خوشمزگی و به کارگیری تکنولوژی روز دنیا کیفیت و خوشمزگی را با هم دارد.

این مرباها در اندازه های 1 کیلویی، 250 گرمی، 170 گرمی در ظروف شیشه ای، و حتی تک نفره 25 گرمی و 220 گرمی با بسته بندی IML تولید می شوند.