آب سیرترشی یک مایع تخمیری ارزشمند با خواص فراوان برای تقویت ایمنی، بهبود گوارش، کاهش التهاب و سلامت قلب است.
مربای بِه یکی از اصیلترین و خوشعطرترین مرباهای سنتی ایرانی است که علاوه بر طعم دلنشین و رنگ کهربایی زیبا، سرشار از ترکیبات مفید برای سلامت بدن میباشد.
ترشی ها به دلیل داشتن میوه ها و سبزیجات کالری کمی داشته و مقدار کالری آن به هیچ وجه نگران کننده نیست. به همین دلیل گزینه عالی برای رژیم های لاغری و کنترل کالری است.
یک شیشه ترشی فلفل منبع غنی از ویتامین C و آنتی اکسیدان است، خواص ضد باکتریایی داشته و سرشار از فیبر غذایی است. کالری و چربی کمی دارد و حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری از جمله آهن و کلسیم و اسید فولیک است.
مربا ارزش غذایی بالایی دارد و این ارزش غذایی بسته به نوع میوه و خوراکی ای که مربا از آن تهیه شده است متفاوت است. کیفیت میوه استفاده شده، نوع میوه و مواد تشکیل دهنده مربا، ارزش غذایی آن را تعیین می کند.
احتمالا آخرین باری که ترشی میل می کردید، از خواص آن برای بدن و سلامتی آگاه نبودید. خیلی ها تصور می کنند که ترشیجات فایده ای برای بدن ندارند اما کاملا خلاف این است. امروزه پزشکان متوجه شده اند که .....
طی تحقیقات انجام شده خواص هویج پخته شده در مقایسه با هویج خام حدود 34 درصد بیشتر است و تاکید زیادی بر مصرف هویج به شکل پخته شده وجود دارد.
